出菇房环境智能调控设备在秀珍菇种植上的应用

     秀珍菇在夏、秋季节的生产不仅填补了高温时段的市场空缺，还因其独特的美味成为家宴上的佳肴，因此具有较高的经济价值。然而，在高温季节栽培秀珍菇需要特别注意以下几点：

一、栽培设施的准备

为了确保秀珍菇在高温季节的正常生长，需要配备相应的制冷设备和建造冷库。我们公司专业研发了食用菌专用空调，该空调具有节能、环保的特点，是栽培秀珍菇的理想选择。

二、栽培技术的掌握

1. **制袋时间的合理选择**：高温反季节栽培秀珍菇的出菇时间一般在6月底至7月初。因此，制袋时间可安排在3月中旬至4月底。制袋时间需避免过早或过迟，以防止异常出菇导致的营养损耗或杂菌污染。

2. **培养料的合理配制**：高温季节培养料容易引起酸化，阻碍菌丝生长。因此，在配制培养料时，除增加石膏用量至1.5%外，还应将石灰用量提高到1.5%-2%，并将含水量控制在60%左右。

3. **低温刺激菌袋**：当菌丝生长满袋后7-10天，可进行低温刺激以促进出菇。将发菌成熟的菌袋放入周转框中，直接送入冷库（或其他制冷设施）进行打冷处理。打冷结束后，在出库过程中边割袋口边上架或码堆。从第二次打冷开始，每次菌袋入库打冷时，在冷库中边摆放菌袋边淋水，以充分淋透菌袋。低温打冷要求温度降至4-8度，并保持8天以上。我们公司的食用菌专用空调可实现智能化控制，温度可根据食用菌需求随意调节。

4. **出菇管理**：高温季节秀珍菇生长迅速，从刺激出库到采收结束一般只需7天。因此，出菇管理过程中的湿度和通风控制尤为重要。

   - **湿度控制**：秀珍菇从原基分化成小菇到成熟只需2-3天，水分消耗量集中且较大。应在不同生长阶段给足水分，保证小棚内的湿度达到85%-90%。在菌袋出库入棚后，可用地下冷水直接喷洒料面（此期约为24-36小时），之后每天喷水1-2次以保持料面不失水。原基分化成小菇后，喷水增湿要用室温下的水，并且水滴尽可能雾化，每天可喷水2-4次。若菇盖易干，需增加喷水次数或喷水量。

   - **空气调控**：秀珍菇栽培对其生长环境的空气有特殊要求。为提高商品菇的柄长，需提高小棚内的二氧化碳浓度。可采用蔬菜大棚塑料薄膜覆盖小棚的方式来实现其生长环境要求。通过掀动薄膜来调控不同生长时期的空气流通。在原基分化成小菇蕾前结合喷水适当通风，形成小菇后每次喷水结束不要马上盖下棚门，让其通风0.5小时左右。当菇柄长至3-4厘米时，应掀开两头的棚门让其自然通风，使菇由纤细向粗壮生长。

5. **采收**：当菌柄长到4-7厘米、菌盖直径3-4厘米、内卷未开伞时应及时采收。秀珍菇生长迅速，商品菇的采收时间比较集中，因此采摘人员要充分准备和组织。采下的鲜菇应及时挑选并封包进保鲜库冷藏。

6. **养菌**：采收结束后，掀起四周的薄膜，停止喷水，让其自然通风并结合搔菌，清除死菇和菇脚。让料面稍干而使料面菌丝恢复生长，及时清扫地面的死菇和菇脚，以免滋生杂菌和害虫。在入库冷冻前1天，用地下冷水多次喷洒架上菌袋料面，使袋料尽可能吸足水分。

三、食用菌专用空调介绍

食用菌专用空调（水-风型地源热泵机组）是一种节能、冷暖两用的地源热泵机组。它通过直接送风或通过风管送风来调节室内温度，采用地下水或土壤作为冷热源，具有制冷（热）量大、节能等特点。该空调系统还具有以下优点：

- 节能

- 控制灵活、控温精准

- 智能化控制，故障诊断

- 机组性能可靠

- 安装便捷

本空调系统为整体模块化机组，经过测试出厂，接上水管和风管即可使用。

希望这个优化后的版本能够满足您的需求。

骐成食用菌工厂化栽培专用空调，集加温、降温、通风、换气.加湿于一体，具有投资少、运行费用低、安装简单、运行稳定、使用寿命长等特点，是食用菌冬季加温、夏季降温的必备食用菌机械设备。